Onderhoud & tips
Zo houd je jouw kamado BBQ jarenlang in topvorm
Een kamado is een investering voor het leven — mits je hem goed onderhoudt. Ontdek hoe je hem reinigt, beschermt en klaarstookt voor het volgende seizoen.
Bekijk onze kamado'sWaarom onderhoud?
Een kamado gaat een leven lang — mét de juiste zorg
Keramische kamado's zijn gebouwd om decennia mee te gaan. Maar ook deze robuuste barbecues hebben regelmatig aandacht nodig. Goed onderhoud zorgt voor betere smaak, stabielere temperaturen en een langere levensduur.
Betere smaaksmaak
Een schone kamado brandt efficiënter en geeft je eten die pure rookaroma zonder bitterheid van oud vet.
Stabielere temperatuur
Verstopte ventilatieopeningen of vervuilde kolen zorgen voor temperatuurschommelingen. Schoon = consistent.
Bescherming van keramiek
Keramiek is sterk maar vochtgevoelig. De juiste bescherming voorkomt scheuren door vorst of regen.
Bescherm je investering
Een kamado kost al snel €1.000 of meer. Met goed onderhoud gaat hij 20+ jaar mee.
Na elke BBQ-sessie
Wat doe je na het grillen?
Direct na het gebruik zijn een paar simpele stappen al genoeg om je kamado in goede conditie te houden.
-
1
Brand je kamado schoon op hoge temperatuur
Sluit na het grillen de ventilatieopeningen nog niet meteen. Zet de temperatuur eerst even hoog — rond de 250°C — en laat de kamado 10 à 15 minuten nabranden. Dit verbrandt vet- en voedselresten op het rooster.
-
2
Borstel het rooster schoon
Gebruik een goede grillborstel of de Grid Gripper om het rooster los te halen en het gietijzer te reinigen terwijl het nog warm is. Warm gietijzer laat vuil makkelijker los.
-
3
Sluit de ventilatieopeningen volledig
Zodra je klaar bent: sluit zowel de onderste als de bovenste ventilatie volledig. Zo doof je de kolen vanzelf en kun je resterende houtskool de volgende keer gewoon opnieuw gebruiken.
-
4
Laat de kamado volledig afkoelen
Doe de hoes er pas op als de kamado volledig koud is. Een warme kamado onder een hoes trekt vocht aan — dat wil je absoluut voorkomen bij keramiek.
Pro tip: Gooi nooit water op een hete kamado om hem sneller af te koelen. Het extreme temperatuurverschil kan het keramiek beschadigen of zelfs doen scheuren.
Gebruik
Wat doe je wel — en wat absoluut niet?
Een paar gouden regels die het verschil maken tussen een kamado die 5 jaar meegaat en eentje die 25 jaar meegaat.
✓ Dit doe je wel
- Gebruik premium houtskool van hoge kwaliteit (zoals BGE of The Bastard houtskool)
- Laat de kamado volledig afkoelen voor je hem afdekt
- Zet hem altijd op een stabiele, vlakke ondergrond
- Gebruik aanmaakwokkels of een elektrische aansteker — geen brandspiritus
- Controleer de pakking (seal) jaarlijks op slijtage
- Gebruik bij langdurig niet-gebruik een beschermhoes
- Vet gietijzeren roosters in na reiniging
✕ Dit doe je niet
- Nooit water in een hete kamado gooien
- Niet reinigen met agressieve schoonmaakmiddelen of staalwol
- Niet in de regen laten staan zonder hoes
- Nooit aanmaken met spiritus, benzine of ander brandbaar vocht
- Niet op een houten deck of brandbare ondergrond plaatsen
- Het deksel nooit met kracht dicht slaan
- Nooit buiten bewaren bij vorst zonder bescherming
Diepte reiniging
De grote beurt: één keer per seizoen
Begin of eind van het seizoen? Perfect moment voor een grondige reiniging. Dit doe je stap voor stap:
-
1
Verwijder alle as en kolenresten
Haal de roosters, conveggtor en kolenmand eruit. Gebruik een asschep of stofzuiger (met asfilter) om alle as uit de vuurpot te verwijderen. Zorg dat de onderste ventilatieopening vrij is.
-
2
Reinig de binnenwand
Gebruik een droge borstel of droog doekje om losse roetdeeltjes van de binnenwand te verwijderen. Gebruik nooit water of reinigingsmiddelen op het keramiek binnenin.
-
3
Reinig roosters en gietijzeren onderdelen
Gietijzeren roosters reinig je met een stijve borstel. Daarna inwrijven met een neutraal olie om roest te voorkomen. Stalen roosters kun je evt. in heet water met afwasmiddel weken.
-
4
Controleer de pakking en scharnier
Bekijk de vilten pakking rondom het deksel. Als hij rafelt of op plekken ontbreekt, vervang hem dan. Een goede afdichting is essentieel voor temperatuurbeheersing.
-
5
Reinig de buitenkant
De buitenkant van keramische kamado's reinig je met een vochtige doek en eventueel een mild reinigingsmiddel. Spoel goed na en droog af. Breng daarna een laagje BBQ-polish aan voor extra bescherming.
-
6
Dek af en bewaar droog
Gebruik altijd een passende beschermhoes als je de kamado langere tijd niet gebruikt. Zet hem bij voorkeur in een schuur of onder een overkapping.
Planning
Onderhoudsschema op een rij
Wanneer doe je wat? Dit overzicht maakt het makkelijk.
| Frequentie | Actie | Waarom |
|---|---|---|
| Na elk gebruik | Opbranden op hoge temp, rooster borstelen, ventilatie sluiten | Voorkomt ophoping van vet en bacteriën |
| Na elk gebruik | Volledig laten afkoelen vóór afdekken | Voorkomt condensatie en vochtschade |
| Maandelijks | As verwijderen uit de vuurpot | Verstopt as blokkeert ventilatie en veroorzaakt vochtigheid |
| Maandelijks | Gietijzer invetten | Voorkomt roestvorming op roosters en accessories |
| Per seizoen | Grote schoonmaakbeurt van binnen en buiten | Verlengt de levensduur aanzienlijk |
| Per seizoen | Controleer pakking, scharnier en ventilatieschuiven | Vroegtijdig signaleren voorkomt dure reparaties |
| Per seizoen | Houtskool verversen en droog bewaren | Vochtige houtskool brandt slecht en geeft onaangename smaak |
Ons assortiment
Alles wat je nodig hebt voor onderhoud
Van premium houtskool tot gietijzeren roosters en handige tools — bij Geels vind je alles voor jouw kamado.
Big Green Egg
Houtskool 9 kg
Premium FSC-gecertificeerde houtskool met lange brandduur. Speciaal ontwikkeld voor kamado's.
Big Green Egg
Gietijzeren Grillrooster Large
Hittebestendig gietijzeren rooster voor prachtige grillstrepen en optimale warmteverdeling.
Big Green Egg
Cast Iron Grid Lifter
Til het zware gietijzeren rooster veilig en moeiteloos op — onmisbaar bij reiniging.
Big Green Egg
Barbecuetang Silicone 40 cm
RVS tang met silicone grip voor veilig en nauwkeurig werken aan de kamado.
Big Green Egg
Fire Bowl Houtskoolmand Large
Zorgt voor betere luchtcirculatie en efficiënter verbranden van houtskool. Makkelijk leeg te gooien.
Big Green Egg
Medium Kamado BBQ met Onderstel
De meest populaire maat — perfect voor 4 tot 8 personen. Met onderstel voor optimale werkhoogte.
Pro tips
Handige extra tips van onze BBQ-experts
Kleine gewoontes die een groot verschil maken voor de levensduur en prestaties van jouw kamado.
🌧️ Bescherm tegen regen en vorst
Keramiek absorbeert vocht. Dek je kamado altijd af als je hem niet gebruikt, en zorg bij vorst voor extra bescherming of breng hem naar binnen. Vorst in een poreuze scheurtje kan het keramiek doen splijten.
🪵 Kies altijd premium houtskool
Goedkope houtskool bevat vaker vulstoffen die snel opbranden, meer as produceren en een onaangename smaak afgeven. BGE of The Bastard houtskool brandt langer, heter en schoner.
🔧 Controleer de scharnier jaarlijks
Het deksel van een kamado is zwaar. Een slecht afgestelde scharnier zorgt dat het deksel te hard of te snel valt — slecht voor de pakking én het keramiek. Controleer en stel jaarlijks bij.
🌡️ Hitte-inductie: doe het langzaam
Verhit een koude kamado altijd geleidelijk. Een kamado die vanuit de kou direct op 300°C wordt gebracht kan scheuren door thermische schok. Langzaam opwarmen duurt 20 minuten maar spaart je kamado.