{"product_id":"kazoku-huwae-petty-13-5-cm","title":"Kazoku Huwae Petty - 13,5 cm","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eKazoku x Dennis Huwaë Petty 13,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEen verfijnd Japans precis mes met 62 lagen damaststaal en een exclusief houten heft.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Kazoku x Dennis Huwaë Petty is een compact keukenmes voor het fijnere snijwerk. Met een lemmet van 13,5 cm en een smalle vorm met fijne punt werk je nauwkeurig en gecontroleerd. Ideaal voor het snijden van sjalotten, knoflook en kruiden, het schillen van fruit of het bijwerken van vlees. Ook voor snijtaken waarbij een groot koksmes minder praktisch is, komt deze petty uitstekend van pas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eJapans vakmanschap uit Seki\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet lemmet wordt gesmeed in Seki, Japan, een stad met een eeuwenoude traditie in messenproductie. De kern bestaat uit ZA-18 roestvrij staal, gehard tot 61 HRC. Dit harde staal maakt een fijne, langdurig scherpe snede mogelijk en kan worden onderhouden met een waterslijpsteen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRondom de stalen kern bevinden zich 62 lagen damaststaal. Deze lagen geven het lemmet zijn karakteristieke golfpatroon, waardoor ieder mes een eigen uitstraling heeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOntworpen met Dennis Huwaë\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoor het ontwerp en de ergonomie is samengewerkt met chef-kok Dennis Huwaë. Het heft is vervaardigd uit Desert Ironwood, een zware, dichte en duurzame houtsoort met een warme, natuurlijke tekening.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe stalen krop tussen het heft en het lemmet verplaatst het zwaartepunt naar voren en draagt bij aan een rustige balans in de hand. De snede wordt bovendien met de hand nageslepen door slijpmeester Berend de Boer, zodat het mes zorgvuldig afgewerkt wordt geleverd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProductspecificaties\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMerk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kazoku\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSamenwerking:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dennis Huwaë\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Petty \/ klein keukenmes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLemmetlengte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 13,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLemmethoogte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 28,5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTotale lengte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLengte heft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDikte lemmetrug bij de hiel:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1,45 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGewicht:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 78 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStaalsoort kern:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ZA-18 roestvrij staal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHardheid:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLemmetopbouw:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 62 lagen damaststaal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHeftmateriaal:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Desert Ironwood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSlijping:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aan twee kanten geslepen, geschikt voor links- en rechtshandigen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkomst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Gesmeed in Seki, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBelangrijkste eigenschappen\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompact lemmet voor nauwkeurig en fijn snijwerk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZA-18 stalen kern met een hardheid van 61 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e62 lagen damaststaal met een uniek patroon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLuxe heft van duurzaam Desert Ironwood\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOntworpen in samenwerking met chef-kok Dennis Huwaë\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet de hand nageslepen door slijpmeester Berend de Boer\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeschikt voor links- en rechtshandigen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOnderhoud\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOm de kwaliteit en uitstraling van dit bijzondere mes te behouden, adviseren we het met de hand af te wassen en direct zorgvuldig af te drogen. Gebruik geen vaatwasser. Voor het onderhoud van de snede is een waterslijpsteen geschikt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen bijzonder keukenmes waarin Japans smeedwerk, hoogwaardige materialen en de praktijkervaring van een chef-kok samenkomen. De Kazoku x Dennis Huwaë Petty is een stijlvolle keuze voor wie bij het fijnere snijwerk waarde hecht aan precisie, balans en afwerking.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kazoku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59199053857103,"sku":"DH-0013","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0783\/2410\/5551\/files\/kazoku-dennis-huwae-petty-1600x1600.jpg?v=1794389385","url":"https:\/\/www.geelswoonwarenhuis.nl\/products\/kazoku-huwae-petty-13-5-cm","provider":"Geels Woonwarenhuis","version":"1.0","type":"link"}